西红柿种子 一般可贮藏3-4年，最长不超过4年。否则，会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法是：新种子上有很多小茸毛，且有西红柿味；旧种子外皮茸毛少或脱落，气味也淡。 黄瓜种子 一般能贮藏3-4年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色，表面光滑，种子尖端的毛刺较尖；陈种子表面会出现黄斑，无光泽，种子尖端的毛刺也变钝。 辣椒种子 贮藏不能超过3年。新种子辣味浓，种子颜色为金黄色，发芽率在90%左右，贮藏两年发芽率降到80％左右，贮藏3年发芽率会降到50%以下；旧种黄色消退，辣味变淡。 茄子种子 贮藏时间可稍长，一般5年内种子都可以用。新种子外皮有光亮，呈乳黄色；陈种子表面暗红色，无光亮； 甘蓝、白菜、萝卜种子 一般贮藏条件下，寿命为3—4年，4年以上发芽率显著降低。新贮藏种子表面光滑，陈种子表面发暗。用指甲将种子压破后，新种子成饼不碎，陈种子则易碎且种皮易脱落。 香菜种子 必须贮藏1年后才能用，但贮藏时间不宜超过3年。新鲜香菜种子气味浓，陈旧种子气味变淡。 芹菜种子 可贮藏5年。当年结的新种子不能用，必须存1年后才能用。 葱、韭菜种子 必须用当年的新种子，隔年种子的出苗率会大大降低。新种子表面有皱褶；有光泽，种脐上有一个明显的小白点。贮藏1年以上的种子表面失去光泽，并出现一层“白霜”，种脐由白变黄，这样的种子发芽率低、长势差，不宜使用。 总之，贮藏蔬菜种子应避免高温、高湿、通气。要贮藏好种子，必须注意： 一、蔬菜种子入库前，要充分晒干，含水量应降到12％以下，选择干燥的房子作仓库。 二、贮少量种子可用密封的瓷罐或铁桶。现在科研单位将干燥后的种子装入铝箔袋或铜板纸复合彩袋中密封，然后储放在通风；干燥、阴凉处保存。农户自产的蔬菜种子不要用聚乙烯塑料袋装，防止烟气熏蒸，也不要与化肥、农药同存放一室，以免降低发芽率。