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信息标题:YWFD-75型冻干机- 延长保质期，脱水效果好，保持原有颜色，气味，口感，营养
发布时间:2016/11/10 14:01:34
信息编码:20161110140134177805.shtml
与传统干燥方法相比，真空冻干技术是**先进的食品干燥技术，具有延长保质期，脱水效果好，保持原有颜色，气味，口感，营养等特点，冻干后的食物形状和体积保持不变，被广泛地运用到蔬菜，水果，调料，海产品，生物制品，药物，饮料，样品等行业。真空冷冻干燥技术是一项对食品护色、保鲜、保质的高新加工技术。用冻干技术加工的食品为冻干食品。目前冻干食品在欧美等市场迅速流行，冻干脱水后的蔬菜，水果，肉类，水产，调料等，除应用于宇航，登山、旅游、勘探、采矿等行业外，更已广泛进入餐馆和家庭。在国外消费市场冻干食品的比重已达49%.冻干食品在国际市场的价格是热风干燥脱水食品的4-6倍，正成为国际贸易的大宗食品。我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉类及水产资源，长期以来，我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段。冻干食品的技术含量高，品质优良，冻干食品以被国内外广大消费者公认为高档次的脱水食品，而且正在广泛地应用到食品行业的各个领域。食品冻干机的开发研究被列为我国的重点推广项目，使得我国的冻干机开发研究进入了新的时期。发展我国的冻干食品产业，必须开发我国的食品冻干设备。目前制约我们发展冻干食品的主要因素是：冻干机的巨大能耗，冻干品合格率地下，冻干周期长。这些成了我们发展冻干食品的拦路虎。随着技术的推进，人们的努力，必定会引起食品冻干机的技术进步，昀望生产的真空冷冻干燥机自动化程度高，冻干周期短，产品合格率高，能耗低的食品冻干机已售往大江南北。冻干机优点一．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。二．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。三．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。四． 冻干后的产品可以在室温下储存，不会变质，腐败。因为冻干和包装使得让食物腐坏的水和氧气隔绝。
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