方形杀菌锅的特点:
1.      全自动控制系统
方形杀菌锅具有高智能化的人机界面、整个灭菌流程全部由电脑PLC控制，用户通过触摸屏进行控制可获得**简单的操作和**理想的灭菌工艺。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-压力曲线等均可输出、打印、保存。
2.      可实现全自动化生产
平移门方形杀菌锅，设备内部与外部地面平行，可通过链条连接实现物料的自动化进出，实现产品的包装、杀菌、装卸的一体化和全自动化。
3.      空间利用率高、产量大大提高
方形杀菌锅空间利用率极高，在相同的产量之下减少了占地面积、减少了能耗、大大提高了工作效率，降低企业的生产成本。
4.      杀菌工艺高效、节能、环保
蒸汽、雾化后的杀菌水从不同角度直接在杀菌锅内喷洒，蒸汽和水混合对流，形成完美的温度分布。设备为直接加热间接冷却，冷却水和工艺水不接触，避免食品的二次污染。同时杀菌过程中的工作介质可循环利用，节约时间、能源。
5.      温度、压力等参数的控制及时、准确、可调整性高
釜内配有四支可移动瓶温传感器，随时监控食品中心的F值、釜内热分布情况，整个过程稳定的压力控制，保证食品的完美杀菌。
6.      先进的配置
方形全自动杀菌锅主要部位材料、配件等均选用进口配件（西门子PLC、宝德自控阀、SMC单向阀）以保证设备的长时间无差错运行，保证产品的性能稳定。